Category Archive: obiad

Pierogi z grzybami huitlacoche

Huitlacoche to rodzaj grzyba, który atakuje kukurdzę. W Meksyku jest uzażany za wielki przysmak i tak zaiste jest. Ja robię z nimi jajecznicę, quesadillas, czy pastę na kanapkę. A dziś mi przyszło do… Czytaj dalej

Ciasto na pierogi (z jajkiem)

Składniki: 300 g mąki pszennej Szczypta soli 125 ml gorącej wody 1 jajko 20 g masła Przygotowanie: Przesiać mąkę do miski, dodać sól. Roztopić masło w gorącej wodzie, stopniowo dodawać do mąki, wyrabiając… Czytaj dalej

Puree ziemniaczane

Szybki sposób na ziemniaki inaczej, niż zwykle.

mielone kulki

Azerbejdżańskich inspiracji ciąg dalszy… Formuję małe kulki z mięsa mielonego i cebuli. Układam je w garnku z grubym dnem ciasno obok siebie. Układam warstwę pokrojonych w grube talarki ziemniaków. Posypuję kurkumą, solą i… Czytaj dalej

naleśniki na słono…prawie :)

Nie przepadam za naleśnikami na słono, jedyny wyjątek to paszteciki 🙂 Ale ostatnio mój Holender pokazał mi swój sposób na naleśniki. Ciasto przygotował według tego przepisu, z ta różnicą, że przed wylaniem masy na… Czytaj dalej

najlepsze naleśniki

Najlepsze naleśniki robię z mąki tortowej. Poniżej znajdziecie przepis na najlepsze ciasto naleśnikowe.

cukinia z makaronem i boczusiem

Po ostatnim pieczeniu słodkości,

zapiekane warzywa z wędzonym łososiem

Jest to jedno z tych dań, które uwielbiam. Wymaga niewiele pracy i wszystko w nim jest zdrowe, same warzywa i ryba. Idealne danie dla leniwych 😉

sałatka z wędzonym łososiem i sosem koperkowym

Ta sałatka jest rewelacyjna. Nie wymaga wielkiego wysiłku i przede wszystkim jest zdrowa.

leniwy czwartek z curry

W takie leniwe czwartki jak dziś, cieszę się,