Herbatka imbirowa z cytryną

Jest wiele pomysłów na herbatkę imbirową. Jedni mówią, że nie należy dodawać świeżego imbiru do gorącej wody, tylko wyciśnięty sok z imbiru, inni, że woda nie powinna być w ogóle gorąca tylko ciepła.… Czytaj dalej

Agua de chia

Składniki: 6 cytryn 1 litr wody (przegotowanej ale chłodnej) 3 łyżki nasion chia 4 łyżki miodu Przygotowanie: Mieszać nasiona chia w szklance wody przez około 3 minuty. Miód rozpuścić w pozostałej wodzie i… Czytaj dalej

Herbatka z tamarindo

Składniki: 15 tamarindo 5 szklanek wody 1/4 szklanki cukru Kostki lodu (opcjonalnie) Chile piquín w proszku (opcjonalnie) Przygotowanie: Obrać tamarindo z twardej łupinki, wyjąć pestki.  Zagotować wodę w garnku i dodać tamarindo oraz… Czytaj dalej

Puszyste placuszki z jabłkami

Jabłka są dostępne przez cały rok, więc warto korzystać z takich przepisów. Składniki: 4-5 kwaśnych jabłek  1 łyżeczka cynamonu w proszku 140 g mąki pszennej 4 łyżki mąki kukurydzianej 1 łyżka cukru Szczypta… Czytaj dalej

Pierogi z grzybami huitlacoche

Huitlacoche to rodzaj grzyba, który atakuje kukurdzę. W Meksyku jest uzażany za wielki przysmak i tak zaiste jest. Ja robię z nimi jajecznicę, quesadillas, czy pastę na kanapkę. A dziś mi przyszło do… Czytaj dalej

Ciasto na pierogi (z jajkiem)

Składniki: 300 g mąki pszennej Szczypta soli 125 ml gorącej wody 1 jajko 20 g masła Przygotowanie: Przesiać mąkę do miski, dodać sól. Roztopić masło w gorącej wodzie, stopniowo dodawać do mąki, wyrabiając… Czytaj dalej

Gran Hotel – historia pisana kolorowymi szkiełkami

Przechadzając się po głównych ulicach Miasta Meksyk, znajdziemy się pośród skarbów architektury, które stanowią historię i estetykę tej metropolii. Pałace, uniwersytety, zamki czy wystawne domy, to jedne z przykładów miejsc, które tworzą esencję… Czytaj dalej

Puree ziemniaczane

Szybki sposób na ziemniaki inaczej, niż zwykle.

Polski akcent

Zawsze znajdzie się jakiś polski akcent podczas podróży, tylko trzeba wiedzieć, gdzie szukać 😉 Ja ten znalazłam na wyspie Isla Mujeres

Motto na całe życie

Jeśli Twój dzień jest szary, pomaluj go na kolorowo.